La dernière née
Dernière née des abbayes chalaisiennes après l’abbaye de Valbonne, la plus méridionale, l’abbaye de Pierredon est située au cœur du Parc naturel régional des Alpilles. Nichée au creux d’un vallon au Nord du village de Mouriès, le domaine est entouré de garrigue et de forêt.
En 1205, Michel de Mouriès, évêque d’Arles cède l’église de Sainte-Marie de Pierredon aux abbés respectifs de Chalais et de Boscodon, pour y établir une abbaye avec un abbé et une douzaine de moines.
Jusqu’en 1257, Pierredon se développe rapidement (dons, achats de terres et de moulins) mais de graves conflits opposent l’archevêque Jean de Baussan aux consuls de la République d’Arles. Le célèbre Barral des Baux, seigneur dont dépend l’abbaye et hostile au clergé, est appelé au gouvernement de la République d’Arles. Les domaines ecclésiastiques sont saccagés. Rivalités et réconciliations se succèdent. Ces troubles ont lourdement pesé sur la prospérité du monastère et les travaux menés par les moines.
En 1312, l’abbaye de Boscodon récupère Pierredon comme prieuré qui demeure sa dépendance jusqu’à sa sécularisation en 1550. Selon toute vraisemblance, l’ancienne abbaye Sainte-Marie est achetée par la commune de Saint-Rémy de Provence.
Pierredon aujourd’hui
Depuis 2001, le site est devenu une propriété privée. Le nouveau propriétaire entreprend des travaux sur l’ensemble des bâtiments. Implantés au milieu des cyprès, la chapelle, la maison et les jardins ont retrouvé tout leur charme pour former une grande propriété familiale.
L’ancienne abbaye Sainte-Marie de Pierredon a renoué avec sa vocation agricole. Aujourd’hui le domaine est planté de 10 hectares d’oliviers et autant de vignes. Les variétés provençales d’olives ainsi obtenues, permettent de produire de l’huile de la Vallée des Baux de Provence, l’une des sept appellations d’origine contrôlée d’huile d’Olive en France.
Côté vignes, les cépages traditionnels de la Provence sont présents : rolle, grenache, cinsault, syrah, mais aussi cabernet-sauvignon, merlot et sauvignon. Chacun peut prendre rendez vous pour une dégustation de vins.
Site internet : https://abbayedepierredon.com – 04 90 18 47 09 – contact@abbayedepierredon.com
